分类: Food Additives

凯望编码	分子结构	英文名及其它信息
1383083		Aldose 1-epimerase EC#: 5.1.3.3
1383110		glucose-6-phosphate 1-epimerase EC#: 5.1.3.15
1383102		Agrobacterium tumefaciens D-psicose 3-epimerase EC#: 5.1.3.B12
1383097		cellobiose epimerase EC#: 5.1.3.11
1383088		UDP-glucuronate 4-epimerase EC#: 5.1.3.6
1383085		L-ribulose-5-phosphate 4-epimerase EC#: 5.1.3.4
1383079		ribulose-phosphate 3-epimerase EC#: 5.1.3.1
1383077		tagaturonate epimerase EC#: 5.1.2.7
1383076		isocitrate epimerase EC#: 5.1.2.6
1383070		mandelate racemase EC#: 5.1.2.2

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